擁有126公里的黃金海岸線、3500平方公里的海洋牧場，作為遼寧丹東東港市的傳統產業，水產品加工產業已經成為當地推動高質量發展的重要抓手。

走進東港泰宏食品公司生產車間，整齊排列的一座座吐沙池水面上，浮著一團團“雪球”。走近細看，原來是由增氧產生的小氣泡堆積而成?！霸鲅跏菫榱俗岆s色蛤更好地吐沙。這間廠房里，一共有26個吐沙池，每個池里有2萬斤雜色蛤?！惫靖笨偨浝砀哂颀埥榻B。

廠區深處，是清洗、分選和包裝車間。經過真空密封包裝，一袋袋水產品遠銷海外。高玉龍說：“企業的發展，離不開東港的自然優勢，也離不開政府的支持，相關部門為企業申請國際權威機構認證、參加各類食品展會等提供了很大幫助?！?/p>

經過多年努力，東港把資源優勢轉化為產業優勢和市場優勢，水產品加工產業從最初簡單的冷凍、冷藏，已發展成為集水產養殖、近海捕撈、遠洋漁業、水產品精深加工、冷鏈物流、漁業貿易、休閑漁業于一體的產業體系。2022年，東港實現漁業經濟總產值125億元，產業體系帶動超6萬人就業。

近年來，東港市水產品加工產業在發展中堅持創新驅動，充分發揮院士專家工作站、校企合作平臺的作用，引導企業向精深加工方向發展，加快產業轉型升級，開發新型海洋食品，探索水產品加工從冷凍保鮮向即食保健方向轉變。

“去年有超過1億枚魷魚生食片從這里走上日本消費者的餐桌。”丹東元一海產精制品有限公司董事長高飛說，高端水產食品出口是企業的主要業務方向。近幾年，企業業績實現較快增長，今年一季度出口生食產品282.7噸，同比增長9%。

產品不斷升級是企業的發展秘訣。“校企合作為我們提供了不少助力，比如細菌微生物控制的關鍵點，我們就是在上海海洋大學專家的幫助下順利攻關的?！备唢w說，20多道精細、復雜的工序，在元一海產，只需15分鐘，工人就能將新鮮的魷魚食材加工包裝好，保證產品質量，減少營養成分流失，因此贏得了國際客戶的認可，在日本、韓國、歐美等地區打開了中高端市場。

東港市依托臨海資源優勢，積極打造水產品產業集群，2018年被商務部認定為“國家級水產品外貿轉型升級專業性示范基地”。目前基地有水產品相關企業200多家，其中加工出口企業122家，2022年基地進出口總額達38億元。

“我們加快推進水產品加工行業轉型升級，提升外貿出口水平，增強對外競爭力和吸引力，助推開放型經濟向著更高層次發展，目前產品出口到50多個國家和地區?！睎|港市商務局相關負責人介紹。東港市還大力推動品牌建設，進一步擴大東港梭子蟹、東港雜色蛤等國家地理標志產品的影響力，引導出口企業開展國際質量體系認證。

“規?；藴驶⑵放苹?、信息化、企業化是東港漁業發展的內在動力。我們將在企業規模、精深加工、產業鏈延伸、產銷結合等方面尋求突破，積極培育龍頭企業，增強科技創新能力，把東港市水產品加工產業做大做強?！睎|港市委書記劉洋表示。

《 人民日報 》（ 2023年04月14日 08 版）