中國(guó)商報(bào)（記者 馬嘉 文/圖）小毛驢為村民“馱”來(lái)了致富增收的好日子。金秋九月，中國(guó)商報(bào)記者走進(jìn)內(nèi)蒙古武川縣、和林格爾縣的驢產(chǎn)業(yè)基地看到，一排排寬敞明亮的驢舍整齊排列，飼養(yǎng)員正忙著給毛驢喂食、受精，鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)家們則打算將“驢生意”擴(kuò)大到億元產(chǎn)值。

養(yǎng)一頭驢的利潤(rùn)在3000—5000元。

小毛驢“馱”來(lái)特色產(chǎn)業(yè)

內(nèi)蒙古武川縣、和林格爾縣走出了一條“養(yǎng)驢致富”的發(fā)展之路。走進(jìn)位于和林格爾縣的內(nèi)蒙古草原御驢科技牧業(yè)有限公司，上千頭豐腴健碩、黝黑發(fā)亮的毛驢“閑庭信步”，有的正悠閑地吃著飼料，有的正在接受飼養(yǎng)員、科研人員的“層層檢驗(yàn)”。

這些小毛驢讓當(dāng)?shù)卮迕竦腻X袋子“鼓起來(lái)了”。內(nèi)蒙古草原御驢科技牧業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人白晉宇向中國(guó)商報(bào)記者介紹，養(yǎng)驢、驢駒、驢奶回購(gòu)、飼草料訂單生產(chǎn)回購(gòu)等環(huán)節(jié)都能給村民帶來(lái)收入。比如企業(yè)在村里招工，帶動(dòng)農(nóng)戶每人直接年增收4萬(wàn)元。企業(yè)也會(huì)倡導(dǎo)農(nóng)民種植谷草、玉米青貯等用作飼料，農(nóng)民在每畝地上可增收200—300元。企業(yè)通過(guò)訂單生產(chǎn)收購(gòu)飼草料方式，以牧場(chǎng)為中心輻射周邊多個(gè)村，帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶600多戶發(fā)展。

“養(yǎng)毛驢就是養(yǎng)‘小銀行’。” 養(yǎng)驢能手杜江興對(duì)記者表示，“養(yǎng)頭育肥驢，眼看著它在育肥期一天長(zhǎng)一斤多肉。今年毛驢的利潤(rùn)挺高的，養(yǎng)一頭驢的利潤(rùn)能達(dá)到3000—5000元。”

縣城里的驢奶生產(chǎn)車間。

今年，武川縣還引進(jìn)了特色驢產(chǎn)業(yè)，打造出“內(nèi)蒙古第一杯鮮驢乳、發(fā)酵驢乳”。走進(jìn)內(nèi)蒙古驢哥乳業(yè)有限公司可以看到，年產(chǎn)500噸超高壓滅菌鮮驢奶生產(chǎn)線、年產(chǎn)300噸驢酸奶生產(chǎn)線和年產(chǎn)50噸凍干驢奶粉生產(chǎn)線已建成投產(chǎn)。

內(nèi)蒙古驢哥乳業(yè)有限公司董事長(zhǎng)李子強(qiáng)正盤算著研發(fā)生產(chǎn)食品阿膠、驢胎盤素、孕驢血、孕驢尿等驢產(chǎn)品深加工全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品。

“我們與武川縣政府簽訂了4.5億元規(guī)模的投資意向協(xié)議書(shū)，公司預(yù)計(jì)可以帶動(dòng)當(dāng)?shù)爻^(guò)千名農(nóng)牧民就業(yè)和創(chuàng)業(yè)，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧民每戶每年增收5000元以上。” 李子強(qiáng)說(shuō)，“我們希望未來(lái)大家提到驢奶就能想起內(nèi)蒙古武川縣，爭(zhēng)取把驢產(chǎn)業(yè)打造成上億產(chǎn)值的產(chǎn)業(yè)。”

數(shù)字化養(yǎng)驢準(zhǔn)備進(jìn)村

如今，通過(guò)后臺(tái)大數(shù)據(jù)已經(jīng)能夠?qū)崿F(xiàn)棚舍喂料、通風(fēng)、光照、溫度、消毒、清糞等工作的自動(dòng)管控，采用大數(shù)據(jù)的科學(xué)分析不僅能給毛驢提供自動(dòng)恒溫、保濕等飼養(yǎng)環(huán)境，還能精準(zhǔn)定量飼喂。北京歷源金成科技有限公司副總經(jīng)理姜振宇正準(zhǔn)備把一套毛驢飼養(yǎng)的“智能模式”帶進(jìn)村里來(lái)。

“養(yǎng)殖戶能實(shí)時(shí)看到每個(gè)月的飼養(yǎng)成本。” 姜振宇對(duì)記者表示，“像養(yǎng)殖戶采集驢奶，不知道自己的成本，經(jīng)常是到了年底的時(shí)候發(fā)現(xiàn)自己虧錢了。很多客戶找到我們，就是希望能清楚掌握每個(gè)月的成本，把利潤(rùn)最大化。”

“科技養(yǎng)驢”是把驢產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大的關(guān)鍵途徑。中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)驢業(yè)分會(huì)會(huì)長(zhǎng)、東阿阿膠股份有限公司副總裁王延濤表示：“驢產(chǎn)業(yè)是小產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)成熟度低、科技水平不高，特別需要借鑒、引進(jìn)成熟行業(yè)的技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)、商業(yè)模式和人才，每位從業(yè)者要目標(biāo)高遠(yuǎn)、胸懷遠(yuǎn)大，要以科技養(yǎng)殖、高效養(yǎng)殖為目標(biāo)，勇于走出去，積極請(qǐng)進(jìn)來(lái)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的快速升級(jí)。 ”

“數(shù)字化手段不僅實(shí)現(xiàn)了高質(zhì)量產(chǎn)出，還突破了傳統(tǒng)管理方式難以長(zhǎng)期準(zhǔn)確反饋養(yǎng)殖基數(shù)以及責(zé)任追溯困難等監(jiān)管短板。”姜振宇表示，“奶牛、生豬產(chǎn)業(yè)在這一方面都很成熟了，我們希望把這一模式盡快應(yīng)用到驢產(chǎn)業(yè)中來(lái)。”

“抱團(tuán)效應(yīng)”帶來(lái)規(guī)模化效益

產(chǎn)量少是制約驢產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一大因素。山東聊城大學(xué)毛驢研究院院長(zhǎng)王長(zhǎng)法一直帶領(lǐng)研究團(tuán)隊(duì)解決從散養(yǎng)到規(guī)模養(yǎng)殖的瓶頸技術(shù)問(wèn)題，他也多次來(lái)到內(nèi)蒙古武川縣、和林格爾縣嘗試新技術(shù)、新成果的應(yīng)用。

“離毛驢產(chǎn)業(yè)規(guī)模化還有很長(zhǎng)的一段路要走，市場(chǎng)培育周期、產(chǎn)業(yè)深度融合以及觀念的轉(zhuǎn)變等都需要經(jīng)過(guò)時(shí)間的考驗(yàn)與沉淀。”王長(zhǎng)法表示，“很高興能看到內(nèi)蒙古有很多企業(yè)家在探索、延伸產(chǎn)業(yè)鏈，驢肉、驢奶的價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有開(kāi)發(fā)出來(lái)。像驢肉火燒還屬于低端產(chǎn)品，驢奶的脂肪含量比脫脂牛奶還低，而且在所有奶制品中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是最高的，但還有很多消費(fèi)者不知道驢奶。”

第八屆中國(guó)驢業(yè)發(fā)展大會(huì)上的驢產(chǎn)品。

在9月15日召開(kāi)的第八屆中國(guó)驢業(yè)發(fā)展大會(huì)暨驢奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會(huì)上，中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)沙玉圣表示：“驢全身都是寶，驢皮、驢肉、驢奶本身就是一個(gè)有機(jī)整體，按照現(xiàn)在的生產(chǎn)量和需求量，驢肉生產(chǎn)和缺口還是很大的，現(xiàn)在最大的問(wèn)題是假驢肉充斥市場(chǎng)，用馬肉代替驢肉，以假亂真、以次充好，直接影響了驢肉的生產(chǎn)和銷售。目前驢奶也還是一個(gè)小眾產(chǎn)品，生產(chǎn)企業(yè)規(guī)模不大，也沒(méi)有什么知名的品牌，老百姓心中也未形成什么印象。我們希望能看到更多的企業(yè)把驢產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大。”

全國(guó)畜牧總站黨委副書(shū)記聶善明表示，驢產(chǎn)業(yè)是畜牧業(yè)的重要組成部分，探討驢產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向和前景，離不開(kāi)畜牧業(yè)的整體發(fā)展大環(huán)境，內(nèi)蒙古是我國(guó)驢存欄最多的省份，武川縣在打造驢產(chǎn)業(yè)一體化發(fā)展鏈條方面已經(jīng)形成了自己的特色。我們希望在優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)政府的大力推動(dòng)和龍頭企業(yè)的帶動(dòng)下，驢產(chǎn)業(yè)能夠進(jìn)一步發(fā)展，在推進(jìn)精準(zhǔn)扶貧、實(shí)施鄉(xiāng)村振興、促進(jìn)邊疆及民族地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中發(fā)揮重要作用。

“作為一個(gè)弱小產(chǎn)業(yè)，發(fā)展既離不開(kāi)政府政策的支持，更離不開(kāi)產(chǎn)業(yè)內(nèi)的團(tuán)結(jié)合作、相互支持、相互幫助。”王延濤表示，“大家要齊心協(xié)力、抱團(tuán)發(fā)展，共同把經(jīng)營(yíng)的事做好，把產(chǎn)業(yè)的事做好，把共同利益維護(hù)好。”

責(zé)任編輯：李沫楠