春節(jié)前后，農(nóng)村集體聚餐增多，對(duì)食品安全監(jiān)管提出了更高的要求。為全力筑牢食品安全防線，確保轄區(qū)內(nèi)人民群眾度過(guò)一個(gè)熱鬧且安全的春節(jié)，湖北省大冶市金牛鎮(zhèn)全面落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”“黨政同責(zé)”要求，嚴(yán)格監(jiān)管農(nóng)村集體聚餐活動(dòng)，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。
近日，有群眾在大冶市金牛鎮(zhèn)金牛大道北舉行了150余人的集體聚餐活動(dòng)。金牛鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所圍繞保障人民群眾食品安全的目標(biāo)，依據(jù)《市食品藥品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村集體聚餐食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控的通知》文件規(guī)定，第一時(shí)間會(huì)同西街社區(qū)食品安全協(xié)管員前往現(xiàn)場(chǎng)，收集了此次聚餐活動(dòng)餐飲服務(wù)承辦者和舉辦者的具體信息；同時(shí)，對(duì)農(nóng)村集體聚餐專業(yè)服務(wù)團(tuán)隊(duì)和廚師進(jìn)行登記，并于現(xiàn)場(chǎng)做好監(jiān)管工作，就農(nóng)村集體聚餐的食材來(lái)源、加工過(guò)程、用餐環(huán)節(jié)等方面進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)和監(jiān)管。
監(jiān)管過(guò)程中，金牛市場(chǎng)監(jiān)管所工作人員對(duì)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的食品原料未按規(guī)定落實(shí)索證索票制度等問(wèn)題對(duì)餐飲服務(wù)承辦單位負(fù)責(zé)人進(jìn)行了反饋，現(xiàn)場(chǎng)提出了整改意見(jiàn)，同時(shí)告知餐飲服務(wù)承辦者要嚴(yán)格落實(shí)生熟分開(kāi)、食品留樣、餐具消毒等制度，要認(rèn)真落實(shí)農(nóng)村集體聚餐相關(guān)要求，保障聚餐群眾的飲食安全，筑牢食品安全防線。2024年以來(lái)，金牛市場(chǎng)監(jiān)管所共收到農(nóng)村集體聚餐備案申請(qǐng)37件，開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查21件，發(fā)現(xiàn)并督促整改問(wèn)題18個(gè)，為農(nóng)村食品安全提供了有力保障。
下一步，金牛市場(chǎng)監(jiān)管所將進(jìn)一步嚴(yán)格落實(shí)農(nóng)村集體聚餐“雙向報(bào)備”制度，加大宣傳引導(dǎo)的力度，增強(qiáng)農(nóng)村居民食品安全意識(shí)，加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)管和指導(dǎo)，持續(xù)推動(dòng)農(nóng)村集體聚餐活動(dòng)有序進(jìn)行，助推轄區(qū)內(nèi)食品安全工作邁向更高臺(tái)階。
