2月28日，湖北省十堰市市場監(jiān)管局聯(lián)合市教育局對高校、中學、幼兒園等學校食品安全進行督導檢查，督促落實食品安全主體責任，排查整治食品安全風險隱患，切實保障在校師生“舌尖上的安全”。
據(jù)介紹，自2月下旬開始，該局在全市范圍內(nèi)組織開展春季學校食品安全檢查，對自營學校食堂、承包委托經(jīng)營的學校食堂、校外供餐單位等三類重點經(jīng)營主體進行全覆蓋、全方位監(jiān)督檢查，重點查看食品安全管理制度落實、食品加工制作流程規(guī)范和各類臺賬如實記錄填報等情況。
當天，該局還派出2個專項督導組先后深入湖北汽車工業(yè)學院、鄖陽醫(yī)藥學院、市一中、市二中、龍門中學、車城幼兒園等學校食堂，實地查驗了學校食品安全主體責任履職、“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制落實、從業(yè)人員健康管理與培訓等情況，對環(huán)境衛(wèi)生、食材采購、存儲管理、加工制作、餐具清洗消毒、“三防”設(shè)施、食品留樣登記進行全方位檢查，對檢查中發(fā)現(xiàn)的快檢室管理不規(guī)范、進貨查驗制度執(zhí)行不嚴格、擋鼠板不符合標準等問題提出整改意見，并現(xiàn)場督促整改。
該局要求，學校食堂要扎實開展自查自糾，對自查發(fā)現(xiàn)的問題立行立改，及時消除安全隱患;屬地市場監(jiān)管部門要加大培訓指導力度，壓實食品安全主體責任，提升學校食堂及校外供餐單位的服務(wù)水平;各地市場監(jiān)管部門要強化與教育、衛(wèi)健、公安等部門協(xié)作，適時對春季學校食品安全工作進展情況進行督導抽查和問題整改“回頭看”，嚴防嚴控食品安全風險隱患。
