近日，上海市市場監管局公布食品安全抽檢相關信息，在抽檢的557批次食品中，黑芝麻酥卷、雞蛋酥卷等3批次食品不合格。

據介紹，本次抽檢信息涉及7大類食品，包括餅干，蛋制品，豆制品，可可及焙烤咖啡產品，食用農產品，食用油、油脂及其制品和特殊醫學用途配方食品。抽檢樣品共計557批次，其中合格554批次、不合格3批次。

標稱由山東圖昂食品有限公司生產的黑芝麻酥卷（注心餅干）以及雞蛋酥卷（注心餅干），標稱商標為福瑞斯，規格型號為380克/盒，生產日期/批號為2024-1-23，不合格項目為日落黃。

上海市市場監管局指出，日落黃是一種橙紅色的粉末或顆粒，屬于合成著色劑，食用黃色色素。如果長期過量食用日落黃，會對人體健康造成傷害，可能會引起風疹、蕁麻疹、腹瀉、小兒多動癥，其代謝產物β-萘酚和α-氨基-1-1萘酚等還可能致癌。造成食品中日落黃不合格的主要原因為生產經營企業超限量、超范圍使用，或者未準確計量。

此外，上海市寶山區喬印華蔬菜經營部銷售的豇豆角，生產日期/批號為2023/9/5，不合格項目為氧樂果。氧樂果屬于有機磷類殺蟲劑，具有較強的內吸、觸殺和胃毒作用，主要用于防治吮吸式口器害蟲和植物性螨。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農藥殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。

據悉，對上述抽檢中發現的不合格產品，上海市市場監管局已要求相關區市場監管局及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，依法查處違法行為，進一步督促經營者履行法定義務，并將相關情況記入食品生產經營者食品安全信用檔案。查處情況由經營者所在地負責案件查辦的區市場監管局按規定公開。