湖北宣恩縣曉關侗族鄉宋家溝村的梔子園。（資料照片）

新華社發（宋文攝）

香水梔子綠、東方曉梔、空山梔子、梔香虞……隨著新式梔子花茶飲在市場上大受歡迎，也由此推高了今年的梔子花收購價格。梔子花價格顯著上漲，會連帶著中藥材梔子的價格也飆漲嗎?

“作為茶飲的梔子花通常是未開放的花蕾，而中藥‘梔子’則是其干燥成熟的果實。理論上，如果梔子花的需求增大，花農‘采花棄果’，的確會導致梔子的產量下降，進而推動價格的上升。但實際上，這種情況發生的概率并不大，大家無需擔心。”6月18日，北京中醫藥大學中藥學院藥劑學教授陸洋在接受人民日報健康客戶端記者采訪時表示。

據北京青年報報道，在四川省樂山市犍為縣，往年收購價從每斤幾元到十幾元不等的梔子花，今年最高達到36元一斤，目前梔子花仍供不應求。人民日報健康客戶端記者通過查詢中藥材價格監測網站中藥材天地網數據后發現，6月18日，江西省九江市梔子的最新價格為62元/公斤，而去年6月的歷史價格則在27元/公斤左右。

“梔子在我國的種植面積廣泛，像河南、山東、江西等都是梔子的主要產地。因此，梔子的價格本身并不貴，采收成本往往才是核心。以梔子花來說，不僅花期較短，下雨等天氣也會對梔子花的采收造成影響，在采收季節，花農需要抓緊采摘。”陸洋向記者解釋，也正是因為其種植面積大、人工成本高，因此預計短期內梔子花價格的飆升并不會對9—11月到來的梔子果實采摘造成太大影響。

“目前市場上的梔子都是去年采摘的，反應的是存量的變化。今年的梔子情況要等到秋季采摘明年上市后，才能在市場上反應出來。此外，中藥材價格在短期內的波動都屬于正常現象，因此大家不必過于擔心。”陸洋表示。

梔子是清火高手

梔子是中醫里的一味良藥。《神農本草經》說：梔子味苦，性寒，歸心、肺、三焦經。功于瀉火除煩，清熱利尿，涼血解毒。

也就是說梔子善清三焦之火，即善治頭面五官各類火毒上攻。

在此為大家推薦兩款食療方：

梔子茶：梔子15克，芽茶(最嫩的茶葉)5克。將芽茶和梔子放入鍋中，加800毫升水，煎煮至剩下400毫升，去渣取汁飲用。每日上、下午分2次溫熱飲用。

適合肝膽濕熱所致黃疸者。肝熱所致的高血壓、頭痛、頭暈、心煩、出血者。脾虛便溏者不宜飲用。

蓮子梔子茶：梔子5克，蓮子(帶芯)30克。把梔子和蓮子一起放入鍋中，加入2000毫升水，煮沸10分鐘即可。有清熱除煩的功效。

需要注意的是，梔子性寒，所以脾胃虛弱、容易受涼的人群不宜食用這種寒性中藥，除此之外，存在腹瀉便溏的患者、內有體寒或者在女性生理期時，也要盡量避免服用。

云南省中醫醫院藥學部李松梅

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