近日，“山姆一款弱堿性礦泉水被傳能生兒子被搶脫銷”引發熱議。這款礦泉水被傳“喝了能生兒子，爸爸喝功效明顯”，還獲得“生仔水”的俗名。

在一些坊間傳聞中，決定嬰兒性別的Y染色體被認為在堿性環境中活力更強，因此吃堿性食物就成了“生男孩”的秘方，“喝弱堿性水能生兒子”的荒誕說法便流傳開來。

飲食無法影響人體酸堿值

其實，“酸堿體質”理論是偽命題。正常情況下，人的體液pH值恒定維持于7.35—7.45之間，呈弱堿性，醫學上根本不存在酸性體質或堿性體質這樣的說法。食物在化學上確實有酸堿之分，但人體有很強大的調節系統，可以使體液酸堿值始終保持穩定，因此飲食幾乎無法影響身體的酸堿值。無論吃下或喝下什么，胃腸道都能很快將食物消化吸收，并將各類代謝產物調節至體內環境的pH值。因此，喝醋不會讓身體變酸性，吃小蘇打也不會讓身體變堿性。

人類的性別決定機制主要是基于X和Y染色體的組合。女性的卵細胞中攜帶一個X染色體，而男性的精子則可以攜帶X或Y染色體，如果X染色體先與卵細胞結合，那么受精卵就為XX型，發育為女胎；如果Y染色體先與卵細胞結合，那么受精卵就為XY型，發育為男胎。因此，在受精的瞬間，孩子的性別就已經決定了。受精的過程是隨機的，與孕婦（或配偶）的飲食、生活方式或其他外部因素都沒有關系。目前，還沒有研究表明存在任何能夠影響胎兒性別的所謂“秘方”。

“弱堿性水有益健康”不可信

另一方面，“弱堿性水有益健康”的說法也值得推敲。

熱銷的這款水pH值在7.2—8之間，在社交平臺上，除了“生兒子”之外，還被傳有降尿酸、中和胃酸、輔助殺菌、提高免疫力等優點。而事實上，沒有任何證據表明飲用水的酸堿性與健康有關。

市場上銷售的各種水由于水源地不同、礦物質成分含量不同，的確有酸性和堿性之分，但食物自身的“酸堿性”和它的“致酸堿性”（“致酸堿性”是經人體消化吸收后形成的產物的酸堿性）是不一樣的，而水的酸堿性無法影響人體酸堿性，對于身體健康也無影響。

礦泉水雖然含有一定量的礦物質、微量元素或其他成分，但飲用水中的這些元素對人體健康的貢獻很小，可以忽略不計。相比起飲水，人體主要還是靠食物來攝取身體所需的營養元素，而所謂“降尿酸”“調節酸堿度”“中和胃酸”“輔助殺菌”等功能，飲用水更是無法承擔，這些說辭大都是商家的宣傳策略，概念炒作而已。

“弱堿性水”“富氧水”“富氫水”“蘇打水”“檸檬水”……這些水的功效，與普通飲用水本質上沒有區別，只要符合衛生標準，都可以為人體補充水分，促進新陳代謝，但真的承擔不了太多其他功能了。 本報記者 白璐