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《小酸村》——由“酸味”打開美食故事

2024年11月29日 23:45:34 人民日報陳浩然

網絡紀錄片《小酸村》海報

酸菜、酸筍、酸肉、酸梅……在活力十足的美食類“賽道”,網絡紀錄片《小酸村》用酸的味覺,別出心裁地連綴起鄉村里的生活故事。以特色美食為線索,作品帶觀眾走南闖北,探尋吉林、廣西、甘肅、海南等地12個村落“獨特的酸”。與表現食物之精美、烹飪技藝之高超的紀錄片不同,《小酸村》更加原生態、接地氣,注重呈現日常美食。無論是用參差不齊的水缸腌制酸菜,還是手擠檸檬給蘸料“注入靈魂”,抑或是三下五除二撕開酸豆、制作“海鮮伴侶”酸豆醬,食物或許粗糙,但處處透著村民的質樸勁兒和生活的熱乎氣兒。鏡頭和旁白由此轉向鄉親們的多彩生活:愛美食、愛素描、愛家人的東北大爺,為婚宴忙前忙后的廣西三姐妹,下地干活、上網直播兩不誤的貴州奶奶……雖然限于篇幅,個別故事講述略顯倉促,但鮮活人物不僅給觀眾帶來親近之感,也將作品主旨烘托出來:用心烹飪食物,也是用心對待生活。



責任編輯:張阿嬙

小酸村

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