1月10日，全國(guó)農(nóng)業(yè)展覽館，第29屆老北京年貨大集上，商家打出“預(yù)定春節(jié)大饅頭”的招牌。
中國(guó)城市報(bào)記者 全亞軍攝
隨著春節(jié)日益臨近，全國(guó)各地緊鑼密鼓地展開(kāi)糧食供應(yīng)保障工作。春節(jié)作為中華民族最重要的傳統(tǒng)節(jié)日，確保這一時(shí)期糧食市場(chǎng)的穩(wěn)定供應(yīng)，既關(guān)系到千家萬(wàn)戶(hù)，更關(guān)乎國(guó)家的經(jīng)濟(jì)安全和社會(huì)穩(wěn)定。
自去年底，國(guó)家部委、地方政府與涉糧企業(yè)緊密協(xié)作，從生產(chǎn)、儲(chǔ)備、調(diào)配到銷(xiāo)售等各個(gè)環(huán)節(jié)全鏈條發(fā)力，持續(xù)加強(qiáng)市場(chǎng)調(diào)控，嚴(yán)厲打擊囤積居奇、哄抬糧價(jià)等違法行為，確保糧食市場(chǎng)的穩(wěn)定有序發(fā)展。
在城市，菜市場(chǎng)、超市、糧油店等銷(xiāo)售渠道貨源充沛，各類(lèi)糧食產(chǎn)品琳瑯滿(mǎn)目，滿(mǎn)足市民的多樣化需求；在農(nóng)村，政府、企業(yè)、合作社等加強(qiáng)糧食收購(gòu)和儲(chǔ)備工作，確保農(nóng)民手中的糧食能夠及時(shí)轉(zhuǎn)化為市場(chǎng)上的穩(wěn)定供應(yīng)。
大數(shù)據(jù)賦能
糧食流通與儲(chǔ)備管理
據(jù)國(guó)家糧食和儲(chǔ)備局官網(wǎng)2024年12月30日公開(kāi)信息，為保障2025年元旦、春節(jié)等重要節(jié)點(diǎn)糧油市場(chǎng)保供穩(wěn)價(jià)，國(guó)家發(fā)展改革委、國(guó)家糧食和儲(chǔ)備局聯(lián)合印發(fā)通知，對(duì)做好有關(guān)工作作出安排部署。
通知提到，各有關(guān)部門(mén)單位要加強(qiáng)產(chǎn)購(gòu)儲(chǔ)加銷(xiāo)全鏈條協(xié)同保障，一體推進(jìn)糧源調(diào)度、加工、儲(chǔ)運(yùn)、配送、銷(xiāo)售等各環(huán)節(jié)工作，保障糧油產(chǎn)品量足價(jià)穩(wěn)，確保市場(chǎng)供應(yīng)不脫銷(xiāo)、不斷檔。要結(jié)合糧油市場(chǎng)消費(fèi)特點(diǎn)，豐富產(chǎn)品種類(lèi)，更好滿(mǎn)足消費(fèi)者多元化、個(gè)性化、定制化消費(fèi)需求。要全力抓好秋糧收購(gòu)各項(xiàng)工作，進(jìn)一步深化產(chǎn)銷(xiāo)合作和農(nóng)企對(duì)接，優(yōu)化為農(nóng)為企服務(wù)，保障農(nóng)民售糧順暢，守住農(nóng)民“種糧賣(mài)得出”的底線(xiàn)。要持續(xù)強(qiáng)化糧食市場(chǎng)監(jiān)測(cè)預(yù)警，適時(shí)發(fā)布糧食市場(chǎng)供求和價(jià)格等信息，指導(dǎo)各類(lèi)市場(chǎng)主體合理安排購(gòu)銷(xiāo)活動(dòng)。
兩部門(mén)關(guān)于糧油市場(chǎng)保供穩(wěn)價(jià)的部署一經(jīng)發(fā)布，迅速在各省傳達(dá)，其中一些省份，如陜西省1月對(duì)做好2025年春節(jié)等重要節(jié)點(diǎn)糧油市場(chǎng)保供穩(wěn)價(jià)工作作出具體安排部署。
今年春節(jié)糧食市場(chǎng)呈現(xiàn)怎樣的發(fā)展態(tài)勢(shì)？中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)規(guī)劃設(shè)計(jì)院農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)專(zhuān)業(yè)委員會(huì)主任王學(xué)德在接受中國(guó)城市報(bào)記者采訪(fǎng)時(shí)分析稱(chēng)，由通知內(nèi)容可見(jiàn)，面對(duì)春節(jié)期間民眾日益增加的糧食需求，政府有關(guān)部門(mén)已經(jīng)提前謀劃，通過(guò)儲(chǔ)備糧食、增加市場(chǎng)投放等方式，有效平衡了供需關(guān)系，避免了市場(chǎng)波動(dòng)。同時(shí)，通過(guò)價(jià)格監(jiān)測(cè)、市場(chǎng)監(jiān)管等手段，對(duì)可能出現(xiàn)的價(jià)格波動(dòng)進(jìn)行干預(yù)，維護(hù)了良好的市場(chǎng)秩序。
“一系列舉措的出臺(tái)和實(shí)施，不僅體現(xiàn)了政府對(duì)民生的高度重視，也彰顯了政府在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下對(duì)糧食安全的精準(zhǔn)調(diào)控能力。”王學(xué)德說(shuō)，“根據(jù)往年實(shí)際效果推斷，今年春節(jié)期間糧食市場(chǎng)將依然呈現(xiàn)秩序井然、價(jià)格穩(wěn)定的特征。”
王學(xué)德感覺(jué)今年春節(jié)糧食市場(chǎng)還有個(gè)新現(xiàn)象，即農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)在政府決策過(guò)程中，發(fā)揮著越來(lái)越重要的作用。
“在糧食流通與儲(chǔ)備管理方面，有關(guān)部門(mén)通過(guò)歷史銷(xiāo)售數(shù)據(jù)、人口流動(dòng)數(shù)據(jù)、消費(fèi)趨勢(shì)等信息，可以精準(zhǔn)預(yù)測(cè)各地區(qū)春節(jié)時(shí)段的糧食需求。”王學(xué)德說(shuō)，“這樣能確保糧食及時(shí)、安全地送達(dá)目的地。同時(shí)，大數(shù)據(jù)智能調(diào)度系統(tǒng)還可以?xún)?yōu)化運(yùn)輸路線(xiàn)，減少運(yùn)輸成本和時(shí)間，提高儲(chǔ)備效率。”
王學(xué)德建議政府應(yīng)帶領(lǐng)科研機(jī)構(gòu)和企業(yè)加強(qiáng)技術(shù)研發(fā)，提升數(shù)據(jù)處理、分析和應(yīng)用能力。同時(shí)，促進(jìn)技術(shù)成果的轉(zhuǎn)化和應(yīng)用，鼓勵(lì)企業(yè)利用大數(shù)據(jù)技術(shù)創(chuàng)新農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率和糧食供應(yīng)穩(wěn)定性。
超級(jí)小麥
豐富糧食市場(chǎng)品類(lèi)
近年來(lái)，超級(jí)小麥的市場(chǎng)需求持續(xù)攀升。隨著消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)、高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值糧食產(chǎn)品的需求增加，超級(jí)小麥憑借優(yōu)秀的品質(zhì)和口感，贏得市場(chǎng)廣泛認(rèn)可。同時(shí)，超級(jí)小麥的高產(chǎn)特性也為2025年春節(jié)全國(guó)糧食市場(chǎng)的穩(wěn)定供應(yīng)提供有力保障。
“超級(jí)小麥?zhǔn)侵妇哂懈弋a(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗逆性強(qiáng)等優(yōu)良特性，能夠在不同生態(tài)環(huán)境條件下穩(wěn)定產(chǎn)出的小麥新品種。”中國(guó)超級(jí)小麥研發(fā)人、小麥育種專(zhuān)家程魁在接受中國(guó)城市報(bào)記者采訪(fǎng)時(shí)表示，早在2005年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部就明確提出了我國(guó)“小麥”培育計(jì)劃的總體目標(biāo)，計(jì)劃通過(guò)選育高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、多抗的小麥新品種，提高小麥的生產(chǎn)能力。“十四五”期間，超級(jí)小麥研發(fā)取得重大突破，以其顯著的增產(chǎn)效果和廣泛的適應(yīng)性，在春節(jié)全國(guó)糧食市場(chǎng)保障中發(fā)揮重要作用。
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部2024年5月全國(guó)信息聯(lián)播，程魁帶領(lǐng)科研團(tuán)隊(duì)在河南、陜西、河北、安徽、山東、廣東、云南等省份試驗(yàn)種植，經(jīng)過(guò)測(cè)產(chǎn)結(jié)果表明畝產(chǎn)在750至900公斤，單個(gè)品種在1000公斤左右，且具有高產(chǎn)、抗倒伏、抗病蟲(chóng)害的特點(diǎn)。
“在各地帶隊(duì)研發(fā)種植時(shí)，我了解到一些農(nóng)業(yè)大縣通過(guò)提供技術(shù)支持、培訓(xùn)農(nóng)民、推廣優(yōu)良品種等方式，有效提升了小麥的產(chǎn)量和品質(zhì)。”程魁介紹時(shí)提到，比如北方一些干旱地區(qū)，通過(guò)種植超級(jí)小麥新品種，2024年小麥產(chǎn)量較往年提高近30%，有效緩解了冬春季節(jié)糧食供應(yīng)的壓力。再如產(chǎn)糧大省河南，通過(guò)推廣種植超級(jí)小麥，多地小麥單產(chǎn)顯著提升。在滿(mǎn)足本省春節(jié)糧食供應(yīng)基礎(chǔ)上，還能支援其他地區(qū)。
春節(jié)作為全年糧食市場(chǎng)發(fā)展的開(kāi)局，有關(guān)部門(mén)如何進(jìn)一步加大糧食增產(chǎn)方面的投入？農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究中心鄉(xiāng)村規(guī)劃師王長(zhǎng)國(guó)告訴中國(guó)城市報(bào)記者：“春節(jié)是全國(guó)人民團(tuán)聚的時(shí)刻，也是檢驗(yàn)我們糧食供應(yīng)能力的重要時(shí)刻。在這個(gè)特殊時(shí)期，我們要發(fā)揮超級(jí)小麥的優(yōu)勢(shì)，為全國(guó)的糧食供應(yīng)貢獻(xiàn)更多力量。”
王長(zhǎng)國(guó)建議，首先要加大對(duì)超級(jí)小麥的推廣力度。通過(guò)政府引導(dǎo)、企業(yè)參與、農(nóng)民種植的方式，將超級(jí)小麥新品種推廣到更多的地區(qū)，以促進(jìn)全國(guó)小麥的平均產(chǎn)量和品質(zhì)；其次是加強(qiáng)農(nóng)業(yè)科技的創(chuàng)新與應(yīng)用，研發(fā)新的農(nóng)業(yè)技術(shù)，提高小麥的種植效率和產(chǎn)量潛力，并幫助更多農(nóng)民掌握先進(jìn)的種植技術(shù)和管理方法；最后是完善糧食市場(chǎng)調(diào)控機(jī)制、提升糧食儲(chǔ)備和應(yīng)急保障能力。春節(jié)期間，要密切關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，及時(shí)調(diào)整糧食供應(yīng)策略，確保糧食市場(chǎng)的平穩(wěn)運(yùn)行。
從農(nóng)村產(chǎn)供源頭
著手推動(dòng)市場(chǎng)穩(wěn)定
農(nóng)村是產(chǎn)糧、供糧的主要源頭，在穩(wěn)糧食供應(yīng)中起到舉足輕重的作用。湖南省產(chǎn)糧大縣衡陽(yáng)市衡陽(yáng)縣是全省“優(yōu)質(zhì)糧油工程升級(jí)版”示范重點(diǎn)縣，衡陽(yáng)縣發(fā)展和改革局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)凌受勤告訴中國(guó)城市報(bào)記者，去年，衡陽(yáng)縣積極推廣產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)、抗性強(qiáng)的高中檔優(yōu)質(zhì)稻品種，以及合理密植、安全齊穗、測(cè)土配方施肥等高產(chǎn)栽培技術(shù)，提高糧食單產(chǎn)水平。不僅增加了糧食總產(chǎn)量，還提升了糧食質(zhì)量，滿(mǎn)足市場(chǎng)對(duì)優(yōu)質(zhì)糧食的需求。節(jié)前，縣委、縣政府更是聚焦抓收購(gòu)、保供給、優(yōu)儲(chǔ)備、促流通等職能， 一體推進(jìn)春節(jié)期間糧食市場(chǎng)供應(yīng)穩(wěn)定。據(jù)悉，衡陽(yáng)縣目前建成糧食產(chǎn)后服務(wù)中心50個(gè)，日烘干能力達(dá)8300噸，全方位提供清理、干燥、收儲(chǔ)、加工服務(wù)，在助農(nóng)節(jié)糧減損增收和科學(xué)儲(chǔ)糧方面發(fā)揮顯著作用。
吉林省合十農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司是吉林省糧食和物資儲(chǔ)備局糧食應(yīng)急儲(chǔ)備合作企業(yè)之一，從農(nóng)村糧食種植、采購(gòu)到城市超市直營(yíng)銷(xiāo)售，均建有完整產(chǎn)業(yè)鏈。該公司負(fù)責(zé)人馬永輝在接受中國(guó)城市報(bào)記者采訪(fǎng)時(shí)表示，公司目前已做好充足儲(chǔ)備工作，確保供應(yīng)鏈的連續(xù)性和穩(wěn)定性。同時(shí)，密切關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，根據(jù)需求變化及時(shí)調(diào)整供應(yīng)策略，助力吉林地區(qū)糧食供應(yīng)不斷檔、不脫銷(xiāo)。“春節(jié)期間糧食銷(xiāo)量將增大，每一位糧食行業(yè)從業(yè)者都要繃緊‘糧食質(zhì)量安全’這根弦。除加強(qiáng)生產(chǎn)管理，還應(yīng)提升質(zhì)量檢測(cè)頻次，加大成品抽查力度，確保每一粒糧食安全可靠。”馬永輝說(shuō)。
保障糧食市場(chǎng)穩(wěn)定是長(zhǎng)期工作。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究中心原黨組書(shū)記賈廣東在接受中國(guó)城市報(bào)記者采訪(fǎng)時(shí)建議，政府、企業(yè)要通過(guò)改善耕地質(zhì)量、推廣農(nóng)業(yè)科技和穩(wěn)定糧食種植面積，來(lái)持續(xù)提高糧食產(chǎn)量和質(zhì)量，從而確保有足夠的糧食供應(yīng)市場(chǎng)。從今年部分農(nóng)村地區(qū)春節(jié)糧食供應(yīng)可見(jiàn)，部分縣政府還要加強(qiáng)與周邊地區(qū)的產(chǎn)銷(xiāo)合作，優(yōu)化糧源組織，確保糧食能夠順暢地流通到市場(chǎng)。同時(shí)，提升糧食儲(chǔ)運(yùn)設(shè)施建設(shè)和儲(chǔ)運(yùn)能力，減少糧食在流通過(guò)程中的損失。除政府牽頭拓展市場(chǎng)外，糧食種植戶(hù)還可自行與電商平臺(tái)建立合作，推動(dòng)鄉(xiāng)村的糧食產(chǎn)品春節(jié)期間更快地融入市場(chǎng)，滿(mǎn)足消費(fèi)者的多元化需求。
《中國(guó)城市報(bào)》（2025年01月13日第06版）
