這是安徽省霍山縣諸佛庵鎮三河村極石生物科技有限公司石斛種植基地的石斛。（資料圖片）
新華社記者杜宇攝
村民在貴州省綏陽縣小關鄉輔樂村金銀花種植基地采收金銀花。（資料圖片）
新華社發（李艷攝）
節日期間大魚大肉、黑白顛倒，原有的生活規律被打破，節后身體可能就好“鬧脾氣”，最常見的就是“上火”。不過，我們在給身體“滅火”之前，先要搞清“火源”到底藏在哪兒。
其實，一年四季的天時變化，對于人體自我調節生理機能有著重大影響。人們過多進食辛辣、油膩，如熱氣騰騰的火鍋、大魚大肉等，或暖氣使室內環境比較干燥，都易發生“上火”。中醫認為，上火屬于熱證范疇，是人體陰陽失衡，內火旺盛，從而身體出現的熱性癥狀，例如口干口苦、咽喉痛、口腔潰瘍、小便黃等。總的來說，上火可分為“實火”“虛火”兩類，根據其臨床表現來進行辨證，常見為“肺火”“胃火”“心火”“肝火”。我們可以通過口服滋陰清熱、瀉火解毒的代茶飲或藥膳，也可用穴位按摩等方法，調整氣血陰陽和臟腑功能，從而達到“去火”的目的。
清肺火
肺火多因燥邪傷肺引起，常見表現為咳嗽，痰少而黏稠，不易咯出，咽干鼻燥，咽喉癢痛，舌尖紅，苔黃，脈浮數或細數。
>>>代茶飲<<<
桑葉6克，北沙參6克，浙貝母3克，淡豆豉6克，蘆根15克。該方可宣肺潤燥。
若口干明顯，可選方如下：青果3個，石斛9克，菊花6克，麥冬9克，蘆根15克，桑葉9克，竹茹6克。
若咽喉不適明顯，可選方如下：桑葉6克，麥冬6克，牛蒡子12克，玄參9克，薄荷（后下）6克，太子參9克，甘草3克。
>>>藥膳<<<
●五汁飲
食材：梨汁、荸薺汁、藕汁、麥冬汁、鮮葦根汁各適量。
制法：上五味攪勻，不拘時，涼飲。
●玉參燜鴨
食材：玉竹、沙參（各）50克，老鴨1只，調料適量。
制法：老鴨清理后放砂鍋內，放入沙參、玉竹后加水武火燒沸后，文火燜煮，放調料。
>>>穴位按摩<<<
手三里穴，定位時，曲肘成直角，在肘橫紋外側端與肱骨外上髁連線的中點處。具有疏風清熱的作用。正坐，屈肘成直角，前臂貼在腹部，另一手拇指指腹垂直按揉，以出現酸痛感為宜，每日早晚各1次，每次5分鐘。
清胃火
胃火多因腸胃食積引起，常見表現為口中酸臭，胃脹或腹脹，食欲不佳，大便不暢，排氣臭穢，舌苔厚膩，脈弦滑。
>>>代茶飲<<<
炒山楂9克，焦神曲9克，法半夏6克，茯苓9克，萊菔子6克。此方可消食導滯。
若口干、食欲不佳，可選方如下：北沙參9克，玉竹6克、生地黃12克，山楂9克，山藥15克，烏梅9克，白芍9克，甘草3克。
若胃痛煩躁，可選方如下：柴胡6克，當歸9克，郁金9克，丹參9克，烏藥9克，川楝子6克，黃芩9克，百合15克。
>>>藥膳<<<
●萊菔子粥
食材：萊菔子15克，粳米100克。
制法：炒萊菔子磨成粉，粳米洗凈，與萊菔子粉一同放入鍋中，加水武火燒沸后，文火熬粥，溫服。
●石斛甘蔗飲
食材：鮮石斛、北沙參（各）15克，玉竹、麥冬（各）12克，山藥10克，甘蔗汁250克。
制法：前五味水煎取汁，合甘蔗汁攪勻飲用。
>>>穴位按摩<<<
上巨虛穴，定位時，位于犢鼻下6寸，當足三里穴與下巨虛穴連線的中點處，距脛骨前緣1橫指（中指）。具有理脾和胃、疏經調腸道氣機的作用。按摩時，食指和中指并攏伸直，中指指腹置于穴位上，食指指腹置于穴位旁邊，兩指同時用力按揉穴位，以出現酸脹痛感為宜，每日3次，每次5分鐘。
清心火
心火多因陰虛火旺引起，常見表現為心煩，急躁，口干口渴，潮熱盜汗，睡眠差，舌紅少津，苔少，脈細數。
>>>代茶飲<<<
生地黃9克，太子參6克，麥冬6克，五味子3克，酸棗仁6克。該方可滋陰清熱。
若多汗，可選方如下：桑葉6克，五味子3克，荷葉6克，生甘草3克，淡竹葉3克，生牡蠣10克（先煎）。
若身熱心煩明顯，可選方如下：金銀花9克，連翹9克，薄荷（后下）6克，淡竹葉3克，麥冬6克，柏子仁15克，甘草3克。
>>>藥膳<<<
●梨渴粥
食材：梨3個，粳米50克。
制法：將梨切片，水煮去渣，加入粳米煮粥。
●銀耳蓮子羹
食材：銀耳20克，白蓮子50克，雞湯、料酒、蔥、姜各適量。
制法：將白蓮子洗凈，姜蔥洗凈切好。銀耳發透揉碎，裝入碗中，加雞湯后大火蒸2小時，放入蓮子、姜、蔥、鹽，再蒸40分鐘后取出。
>>>穴位按摩<<<
少府穴，定位時，位于橫平第5掌指關節近端，第四、五掌骨之間。具有清心火，行氣活血的作用。按摩時以拇指指甲垂直掐按穴位，以出現酸痛感為宜，每日早晚各1次，每次5分鐘。
清肝火
肝火多因肝氣郁結引起，常見表現為脅肋脹痛，口苦，胸悶，胃脹，心煩易怒，小便黃，大便干，舌紅苔黃膩，脈弦滑。
>>>代茶飲<<<
柴胡6克，白芍9g，梔子3克，玫瑰花6克，澤瀉6克。此方可以疏肝瀉熱。
若心煩氣躁明顯，可選方如下：梔子6克,當歸9克，白芍9克，牡丹皮12克，黃芩9克。
若生氣后胸悶脅脹明顯，可選方如下：牡丹皮9克，梔子6克，甘草3克，當歸12克，茯苓9克，白芍12克，白術9克，柴胡9克，薄荷6克（后下）。
>>>藥膳<<<
●芹菜粥
食材：芹菜100克，粳米250克。
制法：將芹菜洗凈切碎，與粳米一同放入砂鍋內，加水武火燒沸后，轉文火熬煮成粥。
●珍珠母粥
食材：珍珠母120克，粳米50克。
制法：將珍珠母洗凈，置鍋內，加水適量，煎煮30分鐘，去渣留汁待用。粳米淘洗干凈，放入珍珠母汁中，再加適量水，熬煮成粥。
>>>穴位按摩<<<
太沖穴，定位時，位于足背側，當第一、二跖骨結合部前方凹陷處。具有疏肝瀉熱、清利頭目的作用。陽陵泉穴，定位時，位于小腿外側，當腓骨小頭前下方凹陷處。具有疏肝利膽、清熱利濕、舒筋活絡的作用。按摩時，用拇指指腹按揉穴位，以出現酸脹痛感為宜，每日3次，每次5分鐘。
小貼士
寒熱兩平衡身體喜歡你這樣做
寒熱平衡是中醫養生的重要環節。關鍵是要在諸多信息中梳理出適合自身的養生方法，正確地分清寒熱，調理寒熱，才可以為維持身體健康、防病治病提供幫助。日常生活中，需養成以下健康好習慣：
注重食物的多樣性粗糧和細糧搭配，多吃水果蔬菜和薯類，能夠保持腸道正常功能，減少烹調用油量，吃清淡少鹽的膳食，避免攝入過多的肉類和油炸、煙熏、腌制食物。
合理且適量的運動能夠改善脂質代謝，改善腸道菌群結構，幫助緩解焦慮、抑郁等負面情緒。
建立健康的睡眠習慣作息規律、勞逸結合，營造易于入睡的居室環境，睡前放松心情，保證睡眠時間和睡眠質量，有助于維持正常的新陳代謝。
保持良好情緒避免長期生活在抑郁、憂郁或恐懼狀態下，可以通過改變環境、感受自然、享受音樂等調整的方法與情緒達成和解。
文/王婷婷（北京市鼓樓中醫醫院）
人民網（來源：北京青年報）
