在山東省單縣龍王廟鎮，一名村民使用農用機械設備收集蒲公英種子。（資料照片）

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農民把西蘭花裝車準備外銷。（資料照片）

新華社記者魏培全攝

肝臟被中醫視為臟腑中的“將軍”，主疏泄、主藏血，氣血運行、情緒是否調暢皆由其管理。古往今來，很多著名醫家在養生治病時都強調從肝論之，更有“百病從肝治”之說。因此，想要身體健康、益壽延年，肝臟必須要干凈。

心情好，舒肝氣。肝臟之所以有“將軍”之稱，是因為臟性剛烈。這也就意味著，肝臟一旦遇到傷害，疏泄功能出現異常，就會導致肝氣郁結，兩側肋部脹痛、乳房脹痛、月經不調、失眠、甲狀腺結節等都是典型癥狀，很多人常說的“氣得肝疼”也是肝氣郁結的寫照。因此，養肝務必要保證情緒舒暢，開心、舒心、別堵心。如果經常焦慮、暴躁、抑郁，出現了難以調整的情緒問題，可在醫生指導下服用逍遙丸、柴胡舒肝丸等藥物調理。日常飲食中，可適量多吃些黃花菜、金橘、小茴香、柚子、山楂、苦瓜等有疏肝解郁功效的食物，也可用菊花、陳皮、決明子泡水代茶飲。

睡足覺，養肝血。不好好睡覺最傷肝血，嚴重者會因此得肝病。中醫常說，夜臥則血歸肝，人在睡眠時，血液會在肝臟進行修復和排毒。經常熬夜、睡眠不足，既影響這一生理過程，還會導致肝血不足，使肝臟功能越來越差，表現為經常身體乏力、精神不振等。建議大家規律作息，晚上11時前最好上床入睡，保證每天7~8小時的睡眠時間。經常失眠的人，可在醫生指導下服用明代醫家張三錫《醫學六要》中的補肝湯，取當歸、白芍、熟地黃各10克，川芎、木瓜、酸棗仁、炙甘草各6克，水煎服，也可服用歸脾丸、天王補心丸、酸棗仁顆粒等調理。

不喝酒，清肝毒。酒精的代謝過程中會產生大量炎性物質和氧化物，刺激肝臟細胞纖維化。過量飲酒還會降低肝臟凈化血液的能力，導致體內毒素增加，超過一定閾值時，將造成不可逆的肝損傷，甚至誘發肝炎、肝硬化、肝癌。因此，不喝酒是“肝凈”的重要前提。此外，不吃霉變食物也是護肝的一大要求。在此基礎上，建議多喝水，通過加速新陳代謝、促進血液流動來給肝臟排毒。

適飲食，清肝火。中醫“五色飲食”理論提出，肝主青色，多吃些青綠色食物能起到養肝護肝的作用，比如西蘭花、菠菜、青蘋果、綠豆等。另外，給大家推薦一個適用范圍較廣的養肝代茶飲“枸杞桑菊茶”，取枸杞、菊花各10克，桑葉5克，開水沖泡后代茶頻飲。此方有平肝明目、疏散風熱、理氣解郁的功效，尤其適合脾氣暴躁、焦慮抑郁、愛上火、愛熬夜、眼干、視疲勞、容易出汗的人群。經常有皮膚干燥、愛長色斑、生口瘡等肝火亢盛癥狀的人，可取蒲公英9克、玫瑰花3克，開水沖泡代茶飲。

此外，經常踮腳、推肝經（從大腿根內側往下推至膝蓋處）、敲膽經（沿大腿外側褲線來回敲）、拍腋下等也能幫助“凈化”肝臟。抑或在醫生指導下艾灸肝俞（背部第九胸椎棘突下，旁開1.5寸）、期門（胸部第六肋間隙，前正中線旁開4寸）、足三里（小腿外膝眼下四橫指處）、行間（足背第一、二趾間，趾蹼緣后方赤白肉際處）、大敦（足大趾末節外側，趾甲根角側后方0.1寸）等穴，以促進肝臟氣血流動，改善其解毒功能，從而養肝護肝。

甘肅省名中醫、甘肅省第二人民醫院中醫內科主任醫師王世彪

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