今年，北海公園迎來對公眾開放100周年，與其同齡的中華老字號仿膳，也迎來創(chuàng)立100周年的時刻。歷史名園與百年名企強強聯(lián)手，以“宮廷美學(xué)”為靈感，推出限定文創(chuàng)餐飲——北海玉蘭酥（枇杷百合餡）與北海桃花酥（杏脯奶酪餡）。
北海桃花酥
高潔的玉蘭與清冷的桃花在春風(fēng)中搖曳生姿，與仿膳匠心制作的糕點相映成趣。玉蘭酥以枇杷與百合入餡，酸甜交織中透出清雅；桃花酥則裹挾杏脯與奶酪的醇厚，酥香中飽含春日生機，讓游客在移步換景間，盡享“舌尖上的春日詩篇”。
北海玉蘭酥
作為國家級非遺“清廷御膳”技藝的傳承者，仿膳始終秉持“傳承不守舊，創(chuàng)新不忘本”的理念。此次聯(lián)名不僅是百年情誼的延續(xù)，更是傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代審美的碰撞——從御膳房走出的糕點大師，將宮廷秘方化作可親可感的春日饋贈。未來，雙方還將陸續(xù)推出多款限定產(chǎn)品，以美食為媒，讓北海公園與仿膳的故事持續(xù)綻放。
