近日，清晨6點，安徽省滁州市的街道還在沉寂之中，坐落在南譙區(qū)永樂社區(qū)的有為青年鄰里餐廳已燈火通明。老板曹家祥早早起床來到店里，完成他和環(huán)衛(wèi)工人們的溫暖約定：“我們做好飯，你們來填飽肚子。”
廚房里，油鍋中跳躍的米粒裹滿金黃蛋液，鐵勺與鍋壁碰撞發(fā)出清脆聲響，后廚蒸騰的熱氣裹著陣陣飯香飄散開來，一份份香噴噴的炒飯即將出鍋。目前，來這家小店吃早餐的環(huán)衛(wèi)工人數(shù)比較穩(wěn)定，正常情況下每天有30多人，多的時候40多人。曹家祥說，希望通過自己的愛心行動，影響和帶動更多人，給予這群“城市美容師”更多溫暖和體貼。
一碗炒飯背后，是一份溫情傳承。80后曹家祥的母親也曾是滁州街頭的一名環(huán)衛(wèi)工人，母親早起辛苦工作的身影，刻在了曹家祥記憶里。
近幾年，曹家祥一直在餐飲業(yè)摸爬滾打，開過燒烤店，經(jīng)營過飯店。他注意到，無論酷暑寒冬還是刮風(fēng)下雨，環(huán)衛(wèi)工人們總是天未亮就已手持掃帚，穿梭在大街小巷，清掃著城市的每一個角落。曹家祥決心為他們做些什么。
恰好，近年來，南譙區(qū)在龍蟠街道永樂社區(qū)等地開展“社區(qū)青春行動”，吸納青年群體成為社區(qū)“青春合伙人”，參與基層治理、投身志愿服務(wù)。經(jīng)商議，曹家祥與社區(qū)聯(lián)合發(fā)起“愛心餐桌”志愿行動，為環(huán)衛(wèi)工人提供免費(fèi)早餐。
餐廳有10名年輕員工，廚師們也都是年輕人，早起對他們來說是個不小的挑戰(zhàn)。起初，他們對犧牲休息時間做公益早餐的事并不理解，餐廳不收費(fèi)、無盈利，讓他們覺得有些“不劃算”。
但漸漸地，這些年輕人收到了大爺大媽們真誠的夸贊、真摯的感謝，看著環(huán)衛(wèi)工人們臉上洋溢的笑容，他們也有了滿足感。曹家祥看大家干勁十足，還適當(dāng)漲了工資。如今，員工們打心底里認(rèn)可這份工作，為自己能幫助環(huán)衛(wèi)工人而感到驕傲。
“環(huán)衛(wèi)工人們剛來的時候，特別靦腆，還有些不好意思。后來看到我們每天收碗、洗碗很辛苦，就開始自己帶碗筷來吃飯，幫我們減輕負(fù)擔(dān)，這讓我特別感動。”曹家祥感慨，這份溫暖，既藏在環(huán)衛(wèi)工人們自帶碗筷的細(xì)節(jié)上，更顯于他們對餐廳的默默守護(hù)中。只要看到餐廳門口有灰塵垃圾，環(huán)衛(wèi)工人們總會主動拿起掃帚清掃干凈。這種相互理解、支持的情誼，讓曹家祥覺得所有的付出都值得。
眾多環(huán)衛(wèi)工人中，有一位老大爺令曹家祥印象深刻。大爺總是獨自安靜地吃飯，吃完后，默默地將桌子擦拭得一塵不染，再將碗筷送到廚房。雖然曹家祥不知道大爺?shù)拿郑舜碎g的默契，早在一次次遞碗、打掃的舉動中形成，無需言語，格外溫暖。
“愛心餐桌”活動開展后，餐廳的人氣越來越旺。許多顧客看到了曹家祥帶餐廳年輕團(tuán)隊為環(huán)衛(wèi)工人的付出，深受感動，都來吃飯捧場。
“有為青年鄰里”，餐廳名字背后藏著曹家祥的理想與情懷。他認(rèn)為青年充滿希望、大有可為，“有為青年”既記錄著他曾經(jīng)開燒烤店時的心路歷程，也是他對每個年輕創(chuàng)業(yè)者的希冀與鼓勵。“鄰里”二字，則體現(xiàn)著餐廳對街坊鄰里的關(guān)懷。
每天，都有許多家長因為忙碌沒時間做飯而讓孩子來餐廳吃早餐。一碗熱騰騰的面條，或是一份香噴噴的炒飯，不僅填飽了孩子們的肚子，更讓他們充滿活力地開啟新的一天。曹家祥說，這里就像孩子們的社區(qū)食堂，為鄰里生活提供了便利。
截至目前，上述社區(qū)“愛心餐桌”行動日益擴(kuò)大，已經(jīng)為環(huán)衛(wèi)工人、快遞員等戶外勞動者和社區(qū)孤寡老人、留守兒童、殘障群眾等免費(fèi)提供2000余份愛心早餐。
“別想好事，不做壞事，干好小事”這句簡單樸實的店訓(xùn)，是曹家祥常掛在嘴邊的話。在他看來，踏踏實實地把眼前每一件幫助他人的小事做好，就是最大的成就。
談及未來，曹家祥堅定地說：“只要店面正常租賃，我們就會力所能及地把這份溫暖一直延續(xù)下去。或許，城市靈魂深處的溫情，正是由這樣一粒粒飽含善意的米、一句句樸實的‘趁熱吃’、一雙雙自帶碗筷的手，一點點焐熱的。”
