近日，中國健康產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展大會暨健康消費(廣州)博覽會在廣州隆重召開。陳君石院士、孫寶國院士、吳清平院士、侯云德院士等眾多權(quán)威專家齊聚，共同擘畫健康產(chǎn)業(yè)新藍圖。同時，國家衛(wèi)生健康委規(guī)劃發(fā)展與信息化司、國家衛(wèi)生健康委食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測評估司、國家工業(yè)和信息化部消費品工業(yè)司等領(lǐng)導(dǎo)也親臨現(xiàn)場指導(dǎo)，對健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展給予了高度關(guān)注和重視。

作為此次博覽會的重要組成部分，《甘油二酯的健康作用與產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會》，由江南大學(xué)與廣東善百年特醫(yī)食品有限公司（簡稱“善百年”）聯(lián)合承辦。江南大學(xué)王興國教授作為會議主席。此次盛會匯聚了權(quán)威力量，兼具專業(yè)性、前瞻性與權(quán)威性，旨在推動甘油二酯健康產(chǎn)業(yè)的技術(shù)革新，助力中國健康產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。大會吸引了眾多知名媒體跟蹤報道，全面展示了甘油二酯健康產(chǎn)業(yè)的蓬勃生機與強勁發(fā)展態(tài)勢。

會上，相關(guān)專家公布了全新的甘油二酯研究報告，分享交流了甘油二酯油的健康作用機制、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定、科技創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)發(fā)展等重要問題，為我國甘油二酯產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供科學(xué)依據(jù)和決策參考。

國家食品安全風(fēng)險評估中心總顧問，陳君石院士出席會議并進行總結(jié)致辭，針對推動甘油二酯產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，提出了諸多見解和建議。同時，對善百年聯(lián)合江南大學(xué)開展的臨床實驗證明給予了肯定和鼓勵。

江南大學(xué)博士生導(dǎo)師，中國糧油學(xué)會首席專家、常務(wù)理事王興國教授分享了《甘油二酯油的標(biāo)準(zhǔn)制定及研究進展》主題報告，詳細(xì)闡述了甘油二酯食用油的發(fā)展歷程、標(biāo)準(zhǔn)制定以及甘油二酯的營養(yǎng)特點。

上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院閆媛媛博士分享了《甘油二酯改善高尿酸血癥的臨床隨機對照研究》主題報告。臨床實驗結(jié)果顯示，與對照組相比，甘油二酯干預(yù)前后組內(nèi)受試者的血尿酸水平降低顯著，多重回歸分析顯示組間差異顯著。結(jié)果說明，甘油二酯是高尿酸水平降低的獨立影響因素。該臨床實驗結(jié)果的發(fā)布，不僅為高尿酸血癥患者群體帶來了全新的輔助治療選擇，而且從科學(xué)層面為甘油二酯在促進人體健康方面的積極作用提供了強有力的科學(xué)支持。

江南大學(xué)附屬兒童醫(yī)院主任醫(yī)師章樂分享了《甘油二酯油降尿酸機制的研究》主題報告，深度剖析了甘油二酯油在降低尿酸水平方面的科學(xué)機制，甘油二酯油（DAG）通過解緩解腎臟炎癥反應(yīng)進而改善高尿酸血癥。暨南大學(xué)國際學(xué)院院長汪勇教授分享了《甘油二酯緩解非酒精性脂肪肝及系統(tǒng)性脂質(zhì)積累機制研究》主題報告。報告指出，甘油二酯油能抑制斑馬魚非酒精性脂肪肝形成，并且改善斑馬魚非酒精性脂肪肝損傷。

據(jù)了解，此次公布的甘油二酯健康作用的研究，均采用善百年二酯油作為實驗產(chǎn)品。取得了令人滿意的成果，健康價值突出。作為中國甘油二酯食用油開創(chuàng)者，善百年也充分展現(xiàn)出領(lǐng)軍企業(yè)的擔(dān)當(dāng)與責(zé)任。善百年執(zhí)行總裁陳凱表示，一直以來，善百年都在全力推動行業(yè)健康發(fā)展，將持之以恒的與各位權(quán)威專家攜手并進，共同推動甘油二酯健康產(chǎn)業(yè)技術(shù)革新，構(gòu)建甘油二酯行業(yè)精細(xì)化標(biāo)準(zhǔn)，共創(chuàng)健康油脂行業(yè)的美好未來。

什么樣的二酯油才更適合中國家庭？什么樣的二酯油才更有利于身體健康？針對這些問題，早在2023年，善百年便聯(lián)合江南大學(xué)王興國教授開展“甘油二酯食用油黃金配比標(biāo)準(zhǔn)的研究”，期望通過系統(tǒng)科學(xué)研究為行業(yè)構(gòu)建甘油二酯食用油的黃金配比的標(biāo)準(zhǔn)。

在本次會議上，王興國教授正式公布了甘油二酯黃金標(biāo)準(zhǔn)配方，為二酯油行業(yè)樹立了品質(zhì)新標(biāo)桿，并依據(jù)此配方指導(dǎo)善百年，生產(chǎn)出更符合中國家庭健康需求的優(yōu)質(zhì)二酯油。這一配方的發(fā)布，不僅標(biāo)志著行業(yè)在產(chǎn)品質(zhì)量提升上邁出了重要一步，成為引領(lǐng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的風(fēng)向標(biāo)；更關(guān)鍵的是，它意味著中國億萬家庭將能享受到量身定制、健康優(yōu)質(zhì)的食用油選擇！