廣西壯族自治區賀州市素有“百年菜鄉”美譽。賀州香芋更是以“味美、質粉、酥香”的特點聞名遐邇，芋頭煲、芋頭糕、清蒸芋條都是賀州人如數家珍的“吃貨秘籍”，但最具靈魂的還數酥香美味的“香芋扣肉”，讓香芋愛好者“芋”罷不能。
圖為賀州市平桂區香芋種植基地
21日，新華·中國（賀州）香芋價格指數推介研討會在北京召開。來自農業農村部、高校研究機構以及賀州市農業農村局的嘉賓們，共同研討香芋價格指數的編制與運行情況，以及全國香芋產業發展趨勢，并就下一步如何打造“賀州香芋 香譽天下”的品牌進行了研討推介。
圖為2024年廣西國際農業博會賀州市展區
全鏈融合 推動香芋產業創新升級
賀州香芋種植歷史悠久，由于賀州土壤條件優渥，水資源豐富，日照充沛，這里的香芋個頭飽滿、粉而不膩，同時含有多種維生素，營養豐富，密度高且品質優，是深受市場歡迎的傳統品牌農產品。
賀州市農業農村局總農藝師胥宇建介紹說，近年來，賀州市積極促進香芋全產業鏈發展，集生產、加工、保鮮儲藏、冷鏈物流于一體，構建涵蓋香芋整個生命周期的全產業鏈條，提高了賀州香芋的市場競爭力和經濟效益。2023年，賀州香芋種植面積達17萬畝，產量超35萬噸，綜合產值超21.7億元。
賀州香芋產業的蓬勃發展，為當地農民帶來了收益，也推動產業向高質量發展邁進。
賀州市八步區農科所所長何青石建議，要讓農民參與到香芋種植、加工、流通、銷售各個環節，合理分享產業鏈增值收益。通過整合農村閑置土地，進行規模化經營，為農戶提供穩定收入，并樹立企業“領頭羊”。
品牌建設 推動特色產業提質增效
賀州市著力提升品牌效應，對香芋實行商品化包裝、標識化流通、品牌化經營，從“賣”香芋，到“做”香芋，再到“芋博士”“芋維康”等一批賀州本地品牌的出現，背后是賀州農業精細化、規模化、產業化的力量。同時，賀州香芋依托跨境電商平臺，使產品出口到海外市場。
中國傳媒大學國家廣告研究院研究員王力說，賀州香芋要瞄準中國香芋核心產地，賀州香芋樹立產業發展標桿，提升產地品牌價值，從地方政府統籌引領、領頭企業細分品類、打造IP等幾個層面完成品牌建設，推動賀州香芋從產品“出海”向品牌“出海”轉變。
圖為今年賀州市的本地香芋長勢喜人
集“數”成鏈 推動鄉村振興行穩致遠
在數字化浪潮中，賀州香芋產業正從靠傳統經驗到靠科學技術，“汗水農業”朝著“智慧農業”加速轉變。賀州市在香芋產業的數字化轉型中，積極與區內外科研院所建立合作機制，共同對香芋生產技術和生產模式進行聯合攻關，有效帶動了整個產業鏈的科技創新和效率提升。
會上，新華指數研究院有關負責人季超表示，數字經濟與農業深度融合，為農業發展提供新動力。通過數字化手段提高農業生產效率、改變農業經營方式、激活農業要素資源，將更好推進鄉村數字化進程和鄉村振興。
