人民網(wǎng)南平3月20日電 （記者林盈）“小白發(fā)芽咯！”“兄弟姐妹們，上山采茶咯！”銀飾叮當，畬歌嘹亮，春分當日，在福建省南平市建陽區(qū)漳墩鎮(zhèn)中國小白茶母樹基地，一年一度的祭茶喊山節(jié)如約而至。
舞龍奉香，祭茶喊山。在杭下村一株兩百多歲的小白茶母樹前，制茶技藝傳承人們鞠躬祈福，祭拜茶圣陸羽，祈愿茶葉發(fā)芽，茂盛豐收。身著畬族傳統(tǒng)服飾的茶農(nóng)以歌作酬，高呼“小白發(fā)芽”，祝禱茶事順利。
身著畬族服飾的村民喊山迎春。黃杰敏攝
“在這里生長的小白茶葉緣卷，芽葉連枝，有豐富的層次感，花香感強，滋味甘甜鮮醇。”南平市建陽區(qū)茶葉發(fā)展中心主任傅永興介紹，小白茶一般在每年3月底至4月初采摘，“喊山”在傳統(tǒng)中有“讓茶樹發(fā)芽”的寄愿，這也是閩北茶文化的重要內(nèi)容。
舞龍奉香，祭茶喊山。黃杰敏攝
“過去，不少建陽小白茶樹生長于漳墩鎮(zhèn)荒野茶山中，管理、采摘不易，格外珍貴。上世紀80年代，當?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)一度萎靡，有些老樹也因此疏于養(yǎng)護。”一位茶農(nóng)說，近些年，隨著茶產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展帶來的春風，茶農(nóng)們重新燃起種茶制茶熱情。當?shù)夭粌H建起了小白茶母樹保護基地，還有了小白茶主題民宿、中國小白茶電商平臺、小白茶文化產(chǎn)業(yè)中心等產(chǎn)業(yè)項目。
祭茶儀式。吳大灼攝
如今，建陽區(qū)漳墩鎮(zhèn)的茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模穩(wěn)步擴大，全鎮(zhèn)白茶面積突破3.1萬畝，其中小白茶面積達1.5萬畝，白茶年產(chǎn)量近3000噸，產(chǎn)值超4.6億元。
茶園里，人們圍桌而坐，品鑒小白茶。吳大灼攝
2019年，漳墩鎮(zhèn)被海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會評為“中國小白茶之鄉(xiāng)”，“白茶制作技藝（建陽）”也成功申報了福建省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。此后，“漳墩貢眉白茶”還獲批國家地理標志證明商標，當?shù)赝诰蛐“撞璁a(chǎn)業(yè)助力脫貧攻堅經(jīng)驗做法入選國務(wù)院扶貧辦扶貧案例。
春分時節(jié)，茶園中春意已來。人民網(wǎng)記者 林盈攝
身著畬族服飾的采茶女展示采摘的茶葉。人民網(wǎng)記者 林盈攝
“茶樹發(fā)芽快長大，采來嫩芽好泡茶。”原生態(tài)的畬歌聲悠揚回響，為了一盞馥郁茶香，當?shù)厝伺c蒼蒼茶樹相守百余年。
