為進一步加強校園餐管理，堅決筑牢食品安全底線，全力守護校園舌尖上的安全。11月1日，鶴崗市南山區(qū)委書記王波，區(qū)委副書記、區(qū)長李謙先后到教育平安幼兒園、鶴崗市食康清真餐飲有限公司調研督導校園餐突出問題專項整治工作。相關部門負責同志參加調研。
王波、李謙一行在教育平安幼兒園詳細詢問了食品安全責任制落實情況，現(xiàn)場查看了幼兒園食堂環(huán)境衛(wèi)生、了解幼兒兩餐兩點膳食種類、餐用具消毒保潔、幼兒食材采購情況、食品留樣等內容。要求幼兒園要嚴格落實食品安全主體責任，從關心幼兒生命安全和健康成長的角度出發(fā)，堅決守住不發(fā)生食品安全事故的底線。要完善食品安全管理各項制度，嚴把原料采購關、加工制作關、安全食用關、食品儲存關及監(jiān)督檢查關，加強應急管理，熟練掌握應急處置程序，切實提高食品安全責任意識，保障師生食品安全。
在鶴崗市食康清真餐飲有限公司生產車間實地檢查了廚房環(huán)境衛(wèi)生、餐具飲具消毒消殺情況，并對從業(yè)人員健康、食材進貨查驗、食品留樣、應急處置、安全管理體系、企業(yè)“日管控、周排查、月調度”記錄臺賬等提出明確要求。要求公司負責人要把食品安全工作作為一項重要大事來抓，按照習近平總書記關于食品藥品安全“四個最嚴”要求，切實扛起食品安全主體責任，按照《食品安全法》《黑龍江省清真食品生產經營管理條例》《鶴崗市餐飲服務食品安全規(guī)范經營指引90條》要求，加強內部管理，保證食材質量，確保校園配餐絕對安全。（李寶豐 宮晨）
