梁慶，浙江省溫嶺市煙草專賣(mài)局（分公司）客戶經(jīng)理，口頭禪是“閑時(shí)無(wú)計(jì)劃，忙時(shí)多費(fèi)力”。因工作有條不紊，服務(wù)從不間斷，被許多零售店主稱為“靠譜姐”。

“靠譜姐”梁慶有一本內(nèi)容詳實(shí)、動(dòng)態(tài)更新的計(jì)劃本，根據(jù)商圈位置、消費(fèi)結(jié)構(gòu)、經(jīng)營(yíng)能力、自身優(yōu)勢(shì)等要素分析，為零售店主提供“一店一計(jì)劃”。五鑫煙酒店便是“一店一計(jì)劃”的受惠者之一，店主陳良回一開(kāi)始是經(jīng)營(yíng)“小白”，但肯吃苦、愿鉆研?，F(xiàn)在，讓我們一起翻開(kāi)“靠譜姐”梁慶為五鑫煙酒店設(shè)計(jì)的“精簡(jiǎn)版”改造計(jì)劃看看。

第一步：變“樣子” 店鋪形象有“靚度”

梁慶（左）幫助零售店主貼春聯(lián)，增加小店節(jié)日氛圍感。楊純璐攝

2015年，五鑫煙酒店開(kāi)張，面積僅有40平方米，店招陳舊小氣、商品分區(qū)混亂、商品陳列單一……面對(duì)一系列難題，該如何入手？

梁慶與陳良回按照“先大后小”的思路，改造升級(jí)小店形象，營(yíng)造舒適溫馨的消費(fèi)環(huán)境。

一方面，優(yōu)化店面布局。既考慮購(gòu)物的安全性與舒適性，又考慮經(jīng)營(yíng)的實(shí)用性與便利性等因素，將小店布局分成了收銀區(qū)、卷煙陳列區(qū)、酒水陳列區(qū)、日用品陳列區(qū)、食品飲料陳列區(qū)，分區(qū)分類(lèi)擺放各類(lèi)商品。 另一方面，美化硬件基礎(chǔ)。按照現(xiàn)代化設(shè)計(jì)風(fēng)格，換上了簡(jiǎn)潔醒目的店鋪招牌與自動(dòng)感應(yīng)的玻璃門(mén)，添置了風(fēng)格統(tǒng)一的木質(zhì)貨架、柜臺(tái)。除此之外，在梁慶的幫助下，陳良回也學(xué)會(huì)了根據(jù)季節(jié)以及節(jié)日變化，用細(xì)節(jié)“扮靚”小店，比如，元春期間，用新年日歷、中國(guó)結(jié)、福字等裝飾物做主題式陳列，營(yíng)造年味十足的消費(fèi)場(chǎng)景。

第二步：厚“里子” 店鋪服務(wù)有“溫度”

梁慶（左）幫助零售店主打造社區(qū)團(tuán)購(gòu)商品取貨點(diǎn)。楊純璐攝

“陳老板，你這小店位于社區(qū)附近，提供這些便民服務(wù)肯定是對(duì)你小店發(fā)展有好處的呀?！毙〉曜兞恕皹幼印?，還得厚實(shí)“里子”。秉持著內(nèi)外兼具的理念，梁慶結(jié)合小店地理位置，鼓勵(lì)陳良回推出團(tuán)購(gòu)服務(wù)，既可以為顧客提供方便，也可以為店鋪增加流量。

陳良回選擇加入美團(tuán)優(yōu)選、多多買(mǎi)菜等社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)，打造社區(qū)團(tuán)購(gòu)商品取貨點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)線上向線下的引流。他主動(dòng)了解并推薦優(yōu)質(zhì)團(tuán)購(gòu)商品，每天整理、核對(duì)、分類(lèi)到貨的團(tuán)購(gòu)商品，讓顧客能買(mǎi)到最新鮮、最喜歡的團(tuán)購(gòu)商品。

“陳老板，我看來(lái)你店里的中老年顧客也挺多，要不多團(tuán)購(gòu)點(diǎn)健康商品？”在梁慶的建議下，陳良回推出了綠色健康、低脂低糖、性價(jià)比高的團(tuán)購(gòu)商品，并為老年人耐心講解下單流程和售后申請(qǐng)流程，主動(dòng)提供送貨上門(mén)服務(wù)，贏得了良好口碑。

第三步：換“路子” 店鋪轉(zhuǎn)型有“速度”

梁慶（左）指導(dǎo)零售店主操作雙屏機(jī)。楊純璐攝

“梁經(jīng)理，我看隔壁街那個(gè)張老板用什么雙屏機(jī)，很快就知道自己小店的盈利情況了，我是不是也能搞一個(gè)？”陳良回找到梁慶，問(wèn)道。

“陳老板，我正要找你說(shuō)這事兒呢，現(xiàn)在講究數(shù)字化經(jīng)營(yíng)，咱們這小店是該引入一些有用的經(jīng)營(yíng)工具了，但怎么用，還得一步一步來(lái)……”梁慶緩緩道來(lái)。

梁慶和陳良回達(dá)成共識(shí)后，便幫助陳良回引入了雙屏機(jī)、刷臉支付設(shè)備等數(shù)字化經(jīng)營(yíng)工具，打造以“全渠道訂貨、全商品掃碼、全方式支付、全店鋪管理”為核心的四全數(shù)字化門(mén)店。梁慶發(fā)揮主觀能動(dòng)性，為陳良回制定雙屏機(jī)操作學(xué)習(xí)計(jì)劃，用好“屏對(duì)屏”在線式輔導(dǎo)、“一對(duì)一”個(gè)性化指導(dǎo)等載體，幫助陳良回加快學(xué)習(xí)雙屏機(jī)操作使用技巧，做到用數(shù)據(jù)分析、用數(shù)據(jù)決策、用數(shù)據(jù)經(jīng)營(yíng)，實(shí)現(xiàn)商品銷(xiāo)售“看得見(jiàn)”、會(huì)員偏好“弄得懂”、店鋪盈利情況“算得清”。

經(jīng)過(guò)“一店一計(jì)劃”的改造，五鑫煙酒店實(shí)現(xiàn)“華麗轉(zhuǎn)身”，變成了形象美、服務(wù)好、經(jīng)營(yíng)優(yōu)的示范店。

近年來(lái)，“一店一計(jì)劃”已經(jīng)惠及了幾十家小店，“靠譜姐”梁慶的計(jì)劃本也從線下紙質(zhì)版變成了線上APP版。接下來(lái)，“靠譜姐”梁慶將繼續(xù)堅(jiān)持“店店有計(jì)劃、事事有回應(yīng)、件件有著落”，像人工導(dǎo)航一樣幫助更多零售店主實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)更上一層樓。（楊純璐）