“從小我的夢想就是當兵,后來如愿應征入伍,成為了一名光榮的解放軍。”張氏利客便利店內,店主張博與筆者分享自己開店前的故事。在他的柜臺上,常年擺放著兩個相框,一個是與妻子翠翠的結婚照,一個是站得筆挺的軍裝照。
提及那段軍旅生涯,張博的臉上洋溢著自豪之情。“我曾是一名通信兵?!彼貞浀?。在那些星光璀璨的夜晚和寒風凜冽的清晨,張博出色完成了許多任務。
軍旅生涯雖苦,但多年后回味起來,張博心里卻滿是甘甜。退役后,面對全新的環境和挑戰,他與愛人先后嘗試了工廠工作、快遞配送、餐飲經營,最終決定回到家鄉渭南,開設了一家小店。
“當初選擇在這里開店,就是看中了這兒離廣場近,交通便利,人流量大?!痹谛煽诘南ば慕洜I下,店鋪的生意尚可維持,卻始終未能達到預期程度。
后來,小店走上了從夫妻煙酒店向便利店轉型的路子,從休閑零食到快消飲品,從日化用品到糧油調料,商品種類越來越豐富,店鋪的人氣也越來越旺,從稚嫩的孩童到蹣跚的老人,從匆匆路過的上班族到歸家的學子,都時常在他的小店內駐足。
“店里的貨品多了,庫存積壓也越來越多,哪些商品好賣,哪些商品保質期短、易過期,每個月賣了多少貨,我這心里完全是一筆糊涂賬?!痹谒痛浯錆M懷希望地準備大干一場時,卻漸漸感覺在門店經營技能上捉襟見肘。
得知張博的困惑后,渭南市煙草公司城區分公司的客戶經理王棟超十分上心,積極推薦他參加渭南市煙草公司組織的各類新零售知識培訓,定期上門為其講解店鋪功能分區、動線布局、商品選品等知識。
理論到手,張博立馬付諸實踐。一方面,他通過觀察周圍居民的消費習慣,對小店的布局進行了調整,收銀區、貨架區、冷藏區、堆頭區一目了然。同時,將近期流行的商品擺放在收銀臺附近,滿足年輕顧客對品質感的追求,將日化、糧油等生活用品的價簽字體調大,讓年齡偏大,視力不好的顧客也能清楚看見價格。另一方面,張博安裝了店鋪管理系統,學著分析周圍顧客的消費需求,“賣不動”的食品就及時下架,騰出空間開辟的玩具、網紅零食專區,成為了周圍學生下課后的相約打卡點。
“現在,每天來店的顧客比以前多了很多。我還開通了美團優選、拼多多等多家平臺的社區團購業務?!睆埐┠樕涎笠缰鵂N爛的笑容。
2023年,張博積極加入了陜西煙草“iST絲路情”流通品牌大家庭,踏上了小店的第三次轉型之路。在客戶經理的悉心指導下,他在店內設立了便民服務區,配備了休閑桌椅,并安置了打印機、醫藥箱、愛心雨傘等便民設施,無償為過往路人、顧客及環衛工人提供服務。
為環衛工人測量血壓
小店彌漫著越來越濃厚的“人間煙火”,人們在此聚集聊天、稍作休息、飲水解渴、加熱飯菜,成為鄰里鄉親在喧囂都市里一處溫暖的避風港。在熙熙攘攘的市井長巷中,人們聚在一起,共享這煙火氣息;而當他們散去,這里又展現了人間的百態。盡管張博已經卸下了軍裝,但他的責任感并未隨之褪去。當夜幕降臨,萬家燈火亮起時,屬于更多像張博一樣的小店故事仍在慢慢鋪陳……(高琳 李澤一)